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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 貝果包餡美味更加升級 1年吸金6億韓元


南韓1間貝果專賣店,主打包著各種內餡的手工貝果,因為美味指數更上層樓,靠著好口碑做起宅配生意,讓營業額逐日飆漲,1年就熱賣6億韓元,將近1千7百多萬台幣,十分可觀。


店員:「謝謝光臨!」


客人一買就是1袋,南韓這家貝果專賣店,年營業額高達6億韓元,相當於1770萬台幣,就是因為他們家的貝果與眾不同。


顧客:「很有嚼勁的這點是其他店的貝果絕對吃不到的,口感因為是手工貝果和連鎖店做出的貝果不一樣,我從始興市開了30分鐘的車來到這裡,因為貝果太好吃,我很常來。」


有客人大老遠來到這間店買麵包,除了因為貝果的口感夠鬆軟,還因為貝果裡面內有乾坤。



店長:「貝果是口味很單一的麵包,所以普通吃貝果的時候都會切一半,抹一點起司或奶油其實是很麻煩的,所以為了讓大家吃起來更方便,先把餡料包進麵包裡。」


老闆考量以往吃貝果時,為了增加風味會額外抹醬料,靈機一動,決定把餡料包進麵包中,雖然因為這道工序,累壞了職員。


店員:「看起來雖然很簡單,但做起來很繁瑣,常常為此自責,真的因為做得不好嗎?心想我為什麼會做不好?心想這麼簡單,我為什麼做不好?」


但老闆後來研究出獨到做法,不僅麵團選用低溫熟成,還一口氣提供了22種口味的餡料,包含起司、巧克力、地瓜等等,有鹹有甜任君挑選。


店長:「都不是新開發的口味,都是原本大家都知道的,雖然是不一樣的方式,但覺得這樣能更貼近顧客。」


由於餡料會因為當季食材做變化,顧客隨時都能吃到最新鮮的口味,生意好到麵包出爐後,3小時就熱賣250個,再加上老闆是大企業員工出身,也懂得做網路行銷。


店長:「我們也有在IG等網路宣傳,若有人即時下單,我們也會做宅配,我一開始也沒想到後來因為有人看到網路介紹打電話來訂購,才偶然地開始做宅配,然後漸漸做出口碑,大家開始知道有一間會外送的麵包店,因為口耳相傳才增加宅配服務。


這間麵包店開業半年,就開始做宅配,也漸漸在把麵包配送到全國各地,讓老闆靠著美味的帶餡貝果,一圓創業夢。


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 環團跳加官要求重發中火許可證 市府:朝減煤目標前進


2月24號大年初九天公生,也是中火九部機組許可證到期日,主婦聯盟等環團上午到台中市府前跳加官,討紅包,質疑中火實質減煤約一成,未落實自治條例規定生煤減四成,批評市府打假球,要求重發中火許可證。市府則表示,依法審查,並依生煤自治條例大砍24%生煤許可量,收回許可證於法無據,恐怕讓減煤進展功虧一簣。(寇世菁報導)

主婦聯盟,護樹聯盟等多個環保團體代表,上午到台中市府廣場前跳加官,主婦聯盟台中分會副會長許欣欣表示,2月24號大年初九天公生,也是中火九部機組許可證到期日,市府去年11月讓中火有條件展延,並將全廠生煤許可量從2100萬噸減為1600萬噸,環團認為實質減煤不到200萬噸,減煤量灌水,根本未落實生煤減四成的目標,議員也透露,中火2018年歲修日多,燒煤量剛好減少到1600萬噸左右,批市府打假球。環團齊聚市府拜年,藉此向市府要紅包,要求中火許可證重發,確實減煤四成,還給中部人平安健康且可安心呼吸的乾淨空氣。

對此,台中市府環保局表示,中火許可證展延已依照全國共同適用的空汙法規完成審查,並依生煤自治條例大砍24%生煤許可量,斷絕火力全開機會,也促使中火可能必須增加歲修天數來符合減煤規範,這正是市府樂見的成果,所謂歲修日多,燒煤量剛好減為1600萬噸的說法是倒果為因;收回中火許可證的訴求更是於法無據,也恐使減煤進展功虧一簣。








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