【特價商品】【圓山大飯店】圓苑餐廳經典年菜任選"特賣
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商品訊息描述
特惠組合享好禮 ●金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場，推出全新年菜料理
●圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛
●五星飯店主廚嚴選美饌，璀璨菜色照今年，滿懷感恩送舊年
圓山大飯店金龍餐廳經典年菜任選松露稻草牛肋骨/宮廷皇湯浸鱸魚/烏參扣曼波魚唇
圓山大飯店 圓苑餐廳經典年菜任選花雕枸杞醉翁蝦/祕製鎮江元蹄/香辣牛腩筋
???金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場，在許耀光主廚帶領下，推出全新年菜料理。
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【松露稻草牛肋骨】非逛不可哪裡買這道菜屬於手工菜，稻草選自用台南彰化一帶，主要是讓牛肋排吸收稻草之香氣，也讓牛肋排不會在長時間烹煮過程中變型與鬆爛。牛肋排則選用美國或澳洲進口，稻草回來先用水浸泡一天，川燙半小時共2次程序，去除雜質污垢後再將750g長條型牛肋排綑綁後備用。以高粱酒、紅蘿蔔、蒜頭、紅蔥頭、西芹、洋蔥等配料起鍋爆香，將綑綁好的牛肋排用大火一起燜煮1小時候再轉中火燜煮一小時即可。
【宮廷皇湯浸鱸魚】
主廚使用米、鴨、老雞、雞油、乾蔥紅蘿蔔大火熬煮3個半小時後，在慢火悶煮3小時，湯頭濃郁，呈現獨特的海陸風味。
【烏參扣曼波魚唇】
烏參跟曼波先以薑蔥、扁魚紹興酒起鍋加入高湯蠔油煨煮15-20分鐘，讓烏参與曼波吸上高湯入味後，再以鮑魚汁打芡，味道鮮純，充滿膠原蛋白，入口即化，是一道適合男女老少享用的美味佳餚！
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【吉慶元蹄】
細火精燉、料多實在，年節送禮自用兩相宜。食用時香氣撲鼻而來，Q中帶嫩的外皮，絕對是人氣年菜首選菜色。★省錢大作戰折扣情報蹄膀是豬腿部靠上肢的部位，此處的肉質肥而不膩，瘦不生渣，最富有彈性。
★與筍絲一起燉滷，就成為中式菜中的一道大菜。
★簡單步驟，輕鬆加熱，美味隨時上桌！
★全程低溫配送，保持美味新鮮！
限時下殺好康活動???圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛。【花雕枸杞醉翁蝦】
嚴選鮮美花雕醉蝦，鮮味十足搭配獨特花雕酒，特殊香氣簡直讓人無法抵擋。用新鮮的活蝦川燙後，再用當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種的中藥材與特制的醬汁浸泡頂級花雕酒2天入味而成。蝦肉的彈牙口感，絕佳的美味，酒香撲鼻，齒頰陶然，回味不已！適合招待客人的冷盤美食。18隻飽滿的新鮮白蝦，蝦殼很容易剝除，有著淡淡的花雕酒香，蝦肉吃起來鮮甜多汁，而且清爽Q彈好吃，肉質紮實且肥美的蝦肉，讓人口口都能吃到驚豔，超適合當作下酒菜的。
【祕製鎮江元蹄】新款精品推薦王主廚的私房菜單，來自多年的好功夫與做工的細緻度，選用黑毛豬前腳烹調的「鎮江元蹄」，不論是賣相或價格皆相當超值，加入八角、桂皮等22種香料醃上20小時候後，噴上紹興酒乾蒸4小時，淋上白醋與蒜頭調製的醬汁，配點蒜苗調味，豬腳皮不油膩且口感十足，呈現如德國豬腳色澤的前腳肉軟硬適中，白醋降低大口吃肉的油膩感，與搭配德國豬腳的酸菜有異曲同工之妙。而這道名菜，不但好吃，更可謂經濟實惠，推薦給選購年菜的您。
【香辣牛腩筋】
挑選筋、肉、油花黃金比例分佈的上好牛腩，汆煮就已香軟潤口，再加入蔥蒜、八角、辣椒等秘製香料燒煮成的醬汁燉熬，便成一鍋醬濃色豔、肉嫩味美的燉牛腩。年節上桌，伴酒下飯兩相宜，喜愛香辣好滋味的朋友千萬不能錯過。折扣情報僅此一檔
【鮑貝燉全雞】
今年主廚採用高級食材、加上精湛手藝，以祕製湯頭慢火燉煮，精選老母雞熬煮8小時，熬出濃郁湯底，加入上等土雞、鮑貝、金華火腿燉煮，高湯味美而鮮甜，湯頭清澈且香醇濃郁，清雅順口，讓人持齒頰留香，上乘的好滋味，土雞內質鮮嫩。
【東坡肉附荷葉夾】百貨優惠必買清單
圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛。將豬五花肉切方塊後，以藺草綑綁固定，加入醬油、八角、冰糖、紅麴及紹興酒慢火燉煮，油而不膩、入口即化，軟嫩香滑、帶有酒香的滋味令其成為招牌名菜。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
王羽飛加油！ 林智勝影片為卑南選手打氣
卑南國中棒球隊的王羽飛，也是這次普悠瑪列車翻覆的傷者之一，目前狀況穩定，在老師和家扶單位眼中，他的學習表現及體育都非常優秀，而他的偶像「大師兄」林智勝得知消息後，也哽咽錄影片替他加油打氣。
球星林智勝也替這台灣未來棒球之星羽飛加油，目前他不但恢復意識，也已經可以拿掉呼吸器，因為持續插管還不能說話，醫院也評估暫時不用葉克膜治療，但還有漫長的後續復健路程，能不能恢復上場打球，都得靠意志力和夢想，再重新站起來！
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高爾夫》高球菁英選手養成，基層扎根見成效
【羅開新聞中心葉怡君綜合報導 圖提供/吳竣升】由揚昇高爾夫鄉村俱樂部提供訓練場地，財團法人台灣高爾夫國手培訓基金會重點培訓的青少年選手，於今年二月二十四日開始第六期為期半年的培訓活動。除楊棋文、葉家儒、呂偉銍、賴昱禓、黃仁杰第五期續留選手之外，通過二月三日甄選活動，經體適能測驗、基本揮桿、球場實擊、自我介紹及機智反應測驗等多項測試內容後，新增錄取來自台北、桃園，年紀同為十歲的兩名選手王建文、尤泓諭，目前潛力儲訓選手共七人。
自啟動考核淘汰機制以來，培訓選手擁有更加優良的培訓資源和環境，基金會亦不斷調整訓練規劃，安排全時訓練、密集訓練、自主練習、以賽代訓等多種靈活方式，鼓勵選手們積極參加比賽，增加實戰經驗。
自去年年底開始，國手培訓基金會選手們在中華高協分區月賽表現更加穩定：十一月北區月賽賴昱禓以一百五十九桿拿到男B組亞軍；一月北區月賽呂偉銍以一百四十九桿排名男B組第二，葉家儒以一百五十七桿拿下女B組第二，同賽場出戰的楊棋文則以一百六十三桿取得女A組排名第四；
而二月南區月賽黃仁杰則以一百五十一桿於男B組奪冠，順利取得三月份的中華高協全國排名季賽的參賽資格，高球國手培訓基金會的基層扎根已見成效。
台灣高爾夫國手培訓基金會深知青少年高球選手養成之路漫長，需教練、選手、家長、基金會、球場多方投入，包括參賽規劃、高爾夫技能、體適能訓練及生活管理等全方位考量，而除了潛力儲訓的選手隊伍，基金會亦贊助九九計劃業餘選手洪若華、職業選手蔡欣恩、李玠柏、謝繼賢等四名長期培訓選手訓練資源，相信在揚昇球場及基金會諸多贊助人的全力支持下，未來會有更多台灣菁英選手在國際高球舞台發光發熱。
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